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中秋节

[日期:2002-04-17] 来源:陆河文化馆资料  作者:叶绍荐 彭永琴等 [字体: ]
[dvnews_page]    八月中秋食月饼是盛行全国的饮食风俗,源自唐宋,而在各地自成风格。陆河月饼以“五仁月饼”为最佳。过去,在生活贫困的年代,陆河流行的饼式大致为“顿饼”,即用面发酵加工成碗口大一个圆薄月饼,内中无馅。还有一种“月糕”,即用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形月糕。随着社会的进步,经济的发展。陆河人既继承传统饮食文化又在不断发展民间饮食文化,但中原遗风始终不变。
   “中秋”一词之由来
    农历八月十五日的中秋节,是我国各民族中仅次于传统春节的第二大节日。
    “中秋”一词的由来,是因为每年七、八、九月为秋季,而八月是秋季的中月(古称仲秋、正月、桂月),恰好八月十五日又正是月中这日,得名“中秋”。
    中秋,最早可以追溯到上古时期,《周礼》上有“中秋迎夜寒”即意为古人崇敬的祭祀典礼。东汉“礼祀”也说:“天子春朝日,秋夕月。”所谓夕月,乃指当时帝王“秋天祭月”的特殊礼仪。至魏、晋、唐以来,皇帝贵族们才逐渐将祭月礼制扩大化,演变到与“饮酒赏月”合为一体的习俗。安史之乱后,南北之间逐渐形成祭月拜月为俗至宋已盛极。据有关史称,北宋太宗皇还下规定“八月十五日为全国祭月日”。而中原南迁客人又有用中秋月饼传递消息,同心杀“番”,抵抗侵略一说。根据《南方农村报》载文整理
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